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DAL MONDO DELLA CARNE DI QUALITÀ

Anche il mondo della carne riserva ricette originali, storie di personaggi noti, novità e tradizioni tutte da assaporare. Segui il blog delle Bracerie Via Vai e scopri le notizie più gustose!

Grigliata di carne: i 3 errori da non fare

La carne al fornello è una tradizione che perdona molti errori, soprattutto in casa.
Segui i consigli del fuochista di Via Vai per non sbagliare cottura.

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Tomahawk: il successo della costata di manzo gigante

Sembrano uscite dalla macelleria dei preistorici Flinstons, ma le tomahawk sono diventate in poco tempo uno dei tagli più richiesti del 2017.
Sapete perché?

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Specialità di carne pugliese: bombette alla sanvitese

Bombette: la parola fa pensare a piccoli esplosioni di gusto,
e in effetti è proprio così.
Scopri un’esperienza di gusto imperdibile.

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